Bu Yazımızda Neler Var
Ayva reçeli son dönemlerde en çok merak edilen tatlılar arasında yer alıyor. Ayva reçeli nasil yapılır? Ayva reçelinin tarifi zor mudur?
Ayva reçelinin tarifi aslında oldukça kolay ve çok masraflı malzemelere gerek kalmadan yapılabilmektedir. Kahvaltı soframda tatlı olmazsa olmaz diyenlerdenseniz bu tarif sizin için! Daha önce reçel ya da buna benzer tatlı yapmayanların da rahatlıkla evlerinde yapabilecekleri enfes bir tatlı için kollarımızı sıvayalım.
Öncelikle hayalinizdeki lezzete kavuşacağınız bir reçel tarifi için sizlere tüm detayları da aktarmayı hedefliyoruz ki tam kıvamını yakalayasınız. O halde reçel tarifinizle bol şanslar!
Ölçülü Ayva Reçeli Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=TY-vUfZpLa0
Ayva reçeli tarif bakımında değişkenlik gösterebilir. Ancak genel olarak ölçülü hareket etmek önemlidir. Ayva reçelinin ölçüsü için en önemli miktar belirleyici ayva miktarıdır. Kilo bazında ölçülen ayvaların miktarı da ailenizin kalabalıklık oranına göre değişir.
Ayva Reçeli Malzemeleri
Ayva reçeli yapılışı için gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz.
- 4 tane büyük boy ayvaları
- 4 bardak toz şeker
- 3 bardak su
- 1 kaşık limon suyu
- 4 tane karanfil
Ayva Reçeli Nasıl Yapılır Ev Yapımı
Ayva reçelinin yapımı için özellikle evde hazırlanan tarifler en çok tercih edilenlerdir. Ev yapımı reçel dendiğinde kimin aklı durmaz ki! O halde gelin tam bir anne eli ile hazırlanmış reçelimizi kendimiz hazırlayalım.
Öncelikle ayvaların kabuklarını soyun ve tahta üzerinde dilimleyin. Dilimlediğiniz ayvaları kare halinde kesin. Çekirdeklerini ayırmayı unutmayın. Doğradığınız ayva dilimlerini bir tencereye koyun. Derinlemesine bir tencere olması ayvanın bütünü ile suyu çekmesini sağlar. Daha kıvamlı pişer. 4 su bardağı şekeri ayvaların üzerine döküp ortalama 4-5 saat bekletin.
Bunu akşamdan da yapabilirsiniz. Bu sayede şekeri iyice çeken ayvalar suyunu kendiliğinden salacak ve daha yumuşak olacaklardır. İyice suyunu salan ayvaya bardakta suyumuzu da ekleyelim ve tencereyi ateşe koyalım. Dilerseniz ayvanın çekirdeklerini üzerine gezdirip içine atabilirsiniz. Ancak görüntüsü itibari ile çekirdeğini sevmiyorsanız eklemeyin.
Ayvalar iyice yumuşayıncaya kadar güzelce orta yanar ateşte pişirin. Pişmeye yakın bütün ayvalar kahveye dönük bir renk alacaklardır. Eğer normal rengine yakın ayva dilimi varsa henüz tam pişmediği anlamına gelir. Ayvanın piştiğine kanaat getirdiğinizde hemen limon suyunuzu tencere üzerinde gezdirin ve karanfili ekleyerek az daha kaynatın.
Zaten kaynadıkça etrafa güzel bir koku yayılacaktır. Tencere kaynarken altını kısın ve kavanozlarınıza sıcak sıcak doldurun. Hemen ardından kavanozlarınızı kapayıp ters çevirin. Sıkı sıkıya hazırlanmış ev yapımı reçelleriniz hazır.
Ayva Reçeli Nasıl Yapılır Püf Noktaları Nelerdir?
Anne eli değmiş gibi gerçek kıvamında bir ayva reçeli nasıl olur? Dikkat edilmesi gereken hususlar nelerdir?
1- Ayva Reçeli Kaç Dakika Kaynatılır? Ayva Reçeli Kaç Saatte Pişer?
Reçelin ortalama tencerede pişme süresi 2,5 saattir. Buna göre süreyi uzatacak olan reçelin sulu kıvamıdır.
2- Ayva Reçeli Sulu Olursa Ne Yapılır?
Reçeli kaynattınız baktınız sulu kaldı hemen bir elmanın kabuklarını soyup rendeleyin ve tencereye ekleyip kaynatmaya devam edin. Elma piştikçe suyunu tam kıvamına uygun çekecektir.
3- Ayva Reçeli Düdüklüde Nasıl Pişirilmelidir?
Akşamdan bekletilen bir ayva reçeli için uzun süreli pişirme süresine gerek yoktur. Ortalama 10 dakika yeterlidir. Daha fazla sürede pişmesi demek ayvaların da erimesi demektir. pişmeye yakın tam kıvam alıp almadığını anlamak için bir kaşıkla suyundan alın bir tabağa dökün ve tabaktaki akışına bakın. Reçelde görmek istediğiniz kıvam neyse ona göre pişirmeye devam edin ya da ateşi kısıp şişeleyin.
4- Ayva Reçeli Nasıl Kırmızı Olur?
Ayvaya kaynarken eklediğiniz limon özellikle rengindeki kırmızılığı arttırır. Ancak yarım tatlı kaşığı kadar tereyağ ilave etmeniz reçelin parlak bir renk almasını sağlayacaktır.
5- Ayva Reçeli Ölçüleri Nelerdir?
Eğer reçel yapımında ortalama 320 cc kavanoz kullanacaksanız yaklaşık 1-2 kg ayva yeterli olacaktır. Bu ölçüye de 4er bardak şeker ve su tam denk gelecektir. Eğer aşırı şekerden hoşlanmıyorsanız şeker miktarını bir bardak azaltabilirsiniz.
Ayva Reçeli Rendelenmiş Usul| Rendelenmiş Ayva Reçeli Cahide ‘nin Mutfağı
Cahidenin Mutfağı herkesin malumu en güzel lezzetlerin yeri… İsterseniz siz de hem sosyal medya da hem de kendi kişisel web sitesinde bütün tariflerini takip edebilirsiniz.
Ayva Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır? Ayva Reçeli Tarifi Videolu
Ayva Reçeli Ardanın Mutfağı | Ayva Marmelatı
