Sahur İçin 3 Ayrı Kolay Tarif ile Ramazan Sahur Menüsü

Ramazan ayı sayılı gün sonra başlıyor ve Sahur İçin Kolay Tarif ile Ramazan Sahur Menüsü mü arıyorsunuz? Hayatımızda 1 ay süreyle yeni bir düzen başlamış olacak. Biz de sizin için gün içinde tok tutan sahur menüsü hazırladık.

Sağlığımız için dengeli ve sağlıklı beslenme çok önemlidir fakat oruç ibadetini yerine getirirken dengeli beslenme daha da önem kazanıyor. Çünkü gece vakti yenilen yemekler daha çok kilo aldırmaya ve sağlığımıza zarar vermeye elverişli olur.

Hem sağlıklı kalıp hem gün boyu enerjimizi koruyabilmemiz için yediklerimize dikkat etmeliyiz. Tok tutacağını düşünerek aşırı karbonhidrat ve yağlı yiyeceklerden özellikle kaçınmalıyız. Ramazan menüleri arasında Sahur menüsü olarak tercih edeceğiniz karbonhidrat ve yağ açısından zengin yiyecekler konusunda uzmanlar uyarıyor.

Tok tutmak şöyle dursun daha çabuk acıkmanıza ve daha fazla susamanıza sebep olur. Yumurta, yoğurt, süt, sebze açısından zengin menüler hazırlamalısınız. İşte, bugün ne pişirsem derdine son verecek pratik 3 sahur menüleri ve tarifleri!

Ramazan  Sahur Menüsü Yemek Tarifleri

Hazırlamış olduğumuz Ramazan sahur menüsü için birkaç tarifi istifadeniz için hazırladık. İster hamur işi ister çorba isterseniz de yumurtalı kahvaltılık tarif siz sahurda ne yemeği tercih edersiniz?

1 – Ispanaklı Yumurta Tarifi Sahur Menüsü

• 1 adet kuru soğan
• 25 yaprak ıspanak
• 2 tane yumurta
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Toz kırmızıbiber

Ispanaklı yumurta nasıl yapılır ? Uzun süre tok tutacak ıspanaklı yumurta, öncelikle ıspanak yaprakları güzelce yıkanır kurutulur. Soğan ince ince doğranıp tereyağı ile 2-3dk kavrulur. Daha sonra ince bir şekilde doğranmış ıspanak yaprakları ve toz kırmızıbiber de eklenip 4-5dk kavrulur.

Bir kasede yumurtalar hafifçe çırpılarak tavaya eklenir. Hafifçe karıştırılarak pişmeye bırakılır. 2dk piştikten sonra yumurtanız servise hazır. Afiyet olsun.

2 – Göçmen Böreği (Dızmana) Sahur Menüsü

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya ya da yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-5 buçuk su bardağı un
• İçi için;
• Lor peynir ya da beyaz peynir
• Biraz tuz
• İsteğe bağlı maydanoz ya da dereotu

Üst harcı için;

• 1 kase yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ

Öncelikle hamurumuzu yoğurarak başlıyoruz. Ilık süt ve suyu bir kaba alalım mayayı ve tuzu ekleyelim erimesi için karıştıralım. Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyelim birden eklerseniz hamurunuzun kıvamında sorun yaşayabilirsiniz. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim çok sert olmamasına özen gösterelim. Üstünü örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.

İç malzememiz olan lor peynire isterseniz maydanoz dereotu ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Mayalanan hamurdan büyük bezeler alıp uzun bir şekilde açıp içine lor peyniri koyduktan sonra rulo gibi saralım. Sardığımız hamuru yumurta büyüklüğünde kesip tepsiye aralıksız sık olacak şekilde dizelim.

Bu işlemi tamamladıktan sonra üst harcı için yoğurt ve yağı bir kapta karıştırıp üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

3 – Yoğurtlu Buğday Çorbası Sahur Menüsü

https://www.youtube.com/watch?v=7FFuRCTYyck

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 buçuk su bardağı nohut
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 7 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• Terbiye için;
• 5 kaşık yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı

Akşamdan nohut ve buğdayı ıslanmaya bırakın. Sabah çorbayı pişirmeye nohut ve buğdayı 7 su bardağı su ile düdüklüde 40 dakika haşlayarak başlayın. Büyük bir kâsede yoğurt, yumurta ve unu çırpalım.

Çorbamızın suyundan bir kepçe kadar yoğurdun kesilmemesi için ekleyin. Daha sonra karışımı çorbayı karıştırarak yavaş bir şekilde dökün. Kaynadıktan 10 dakika sonra kızdırılmış tereyağı, kırmızıbiber ve karabiberi dökün. Çorbanız hazır afiyet olsun.

İftarda Ne Yemek Yapsam Diye Düşünenlere Kolay Ramazan İftar Menüsü!